Мне он очень нравится, да, что там я его просто обожаю! Производство тортов — дело хлопотное и щепетильное, требующее максимума умения и любви. Рецепт этого тортика пришел к нам из Швейцарской кухни.
Для приготовления кофейного пирога со сливками нам понадобиться:
- сливочное масло — 170 г.,
- яйца, слегка взбитых – 3 шт.,
- сахарный песок 1 стакан,
- мука белая 1 стакан.
Для кофейного сиропа потребуется:
- сахар — 1 стакан,
- водичка — 2 стакана,
- бренди или ром (желательно) — 1-2 ст. л,
- кофейная эссенция — 3 столовых ложечки.
Для украшения нужно найти:
- жирные сливки — 1 стакан,
- эссенция — несколько капель.
Приступим к приготовлению.
В первую очередь необходимо смазать сковороду маслом для торта и затем выстилаем ее промасленной бумагой. Смешиваем сливочное масло и сахар, растираем до получения однородной смеси. Потом постепенно вбиваем яйца, вместе с последним яйцом добавляем 1 столовую ложку муки. Всыпаем остальную муку, перемешиваем и вылаживаем смесь на подготовленную сковороду.
Выпекаем в духовом шкафу в течении 45 — 50 минут, при достаточно высокой температуре.
Готовим кофейный сироп: растворить в воде сахарок на медленном огне. Кипятим, пока не получиться сироп.
Снимаем с огня, добавляем кофейную эссенцию и бренди. Помещаем пирог в глубокое блюдо, делаем отверстия при помощи острой спицы и поливаем пирог горячим кофейным сиропом, иначе он не пропитается.
Оставляем кофейный пирог, чтобы он хорошо пропитался, на 12 часов как минимум. Взбиваем до загущения сливки с ванильной эссенции (несколько капель). Поливаем пирог сверху и с бочков сливками и украшаем его половинками лесных орешков.
Вот наш кофейный пирог со сливками и готов!
Приятного Вам аппетита! До скорых встреч на сайте Я – Милочка, в нашей вкусной рубрике Кулинария.
Пирог получился просто изумительный и удивительно прост в приготовление.Всем советую попробовать!
Да вкусный, мама частенько делает на подобии!!
Для сластен и любителей кофе такой пирог придется по вкусу.
Это точно
Кофейный пирог со сливками обязательно сделаю. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста!!!
О, это рецепт как раз для меня! Обязательно испеку.
Кушайте на здоровье
Быстрый рецептик для приятного чаепития.
Ммммм… Берегитесь любители кофе! Делайте этот пирожок и наслаждайтесь!
Так мало ингредиентов для такой вкуснятины? Просто удивительно!
Действительно, как говорится скромно и со вкусом
Фантастичекий, вкуснейший пирог!!!! Спасибо за рецепт, уже приготовил. Супер!!!
Я представляю как это вкусно!!! Думаю такое сочетание как кофе со сливками не будет не вкусным!