Пицца домашняя

Пицца домашняя — многие любят, а не знают как ее приготовить.

Выход есть. Сайт Я – Милочка предлагает вам порадовать своих домашних пиццей.

Для это вам понадобиться:

Для теста:

300 мл кипяченной теплой воды;

1 ч.л. сахара;

1 ст.л. подсолнечного масла;

¼ пачки дрожжей или 2 ч.л. сухих дрожжей;

Соль по вкусу;

Мука – 3 стакана.

Для начинки домашней пиццы:

Колбаса или отварное мясо – 150 – 200 граммов;
Грибы — 150 граммов;
Сыра 100 граммов;
Луковица средняя 1 штука, если любите посочнее 2 штуки;
Майонез и томатная паста по 2 ст. ложки;
Зелень, черный перец.

Сперва приготовим тесто. В подсоленную теплую воду добавляем сахар, масло и дрожжи. Даем дрожжам «распуститься» и постепенно добавляем муку. Вымешиваем тесто, обмакивая руки в подсолнечное масло. Оставляем в теплом месте на 40 – 60 минут. Подошедшее тесто выкладываем на разделочный стол и опять вымешиваем.

Тесто не должно быть крутым.

Раскатываем его толщиной в полсантиметра и выкладываем на смазанный маслом противень. Даем тесту расстояться в течение 10-15 минут.

Тем временем готовим «шубку» пиццы. Во всех рецептах рекомендуют укладывать все ингредиенты слоями. Из собственного опыта знаю, что пицца, сделанная моим способом сочнее и вкуснее.

Итак, в одной посуде смешиваем майонез, томатную пасту, мелкопорезанные лук и колбасу, поджаренные грибочки. Все вымешиваем, сдабриваем специями и солью и выкладываем на тесто. Сверху укрываем это безобразие мелкотертым сыром.

Сыр обязательно должен быть сверху, так как он равномерно расплавится и придаст пицце изумительную корочку. Помещаем в духовку минут на 40 при температуре 200 градусов.