Торт Фруктовая нежность

Торт Фруктовая нежность — с недавних пор, самый любимый торт в нашей семье, который съедается  еще в процессе пропитки. Редко, когда он доживает до своего суточного «юбилея».

Для приготовления торта Фруктовая нежность  понадобится:

• 4 яйца
• 1 стакан муки
• 2 стакана сахара
• 1 ч.л. соды
• 2 апельсина
• 2 киви
• 2 банана
• Несколько ягод замороженной или свежей малины
• 0,7 литра жирной сметаны
• 50 граммов сухого желатина

Процесс приготовления торта Фруктовая нежность

1. Взбить 4 яйца со стаканом сахара, постепенно добавляя муку. В конце взбивания добавить соду. Небольшой противень выложить пергаментом, смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать  в духовке до готовности. Дать немножко остыть и поломать на мелкие кусочки.
2. Дно разъемной емкости выстилаем пищевой пленкой и выкладываем тонко порезанные кусочки киви и полукружки апельсина.
3. Приступаем к приготовлению крема. Половину сметаны ( около 350-400 грамм) взбиваем со стаканом сахара и добавляем туда порезанные кубиками оставшиеся фрукты и измельченный  корж. Оставшуюся сметану понемногу вливаем в эту смесь до получения консистенции каши (если фрукты сочные, то сметаны пойдет меньше). Желатин заливаем 100 граммами воды,  нагреваем до растворения ( не кипятить!) и тонкой струйкой выливаем  туда же. Тщательно перемешиваем. Полученную смесь  выкладываем в разъемную емкость, закрываем пищевой пленкой и помещаем в холодильник часов на шесть.

Итак, последний аккорд — Фруктовую нежность переворачиваем на широкую тарелку и украшаем малиной.  Все готово!

Приятного аппетита вам желает сайт Я – Милочка и с Новым годом!

P.S. Утром нашел интересную статью Пища для ума — рекомендую внимательно прочесть