Торт Фруктовая нежность — с недавних пор, самый любимый торт в нашей семье, который съедается еще в процессе пропитки. Редко, когда он доживает до своего суточного «юбилея».
Для приготовления торта Фруктовая нежность понадобится:
- 4 яйца
- 1 стакан муки
- 2 стакана сахара
- 1 ч.л. соды
- 2 апельсина
- 2 киви
- 2 банана
- Несколько ягод замороженной или свежей малины
- 0,7 литра жирной сметаны
- 50 граммов сухого желатина
Процесс приготовления торта Фруктовая нежность
- Взбить 4 яйца со стаканом сахара, постепенно добавляя муку. В конце взбивания добавить соду. Небольшой противень выложить пергаментом, смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать в духовке до готовности. Дать немножко остыть и поломать на мелкие кусочки.
- Дно разъемной емкости выстилаем пищевой пленкой и выкладываем тонко порезанные кусочки киви и полукружки апельсина.
- Приступаем к приготовлению крема. Половину сметаны ( около 350-400 грамм) взбиваем со стаканом сахара и добавляем туда порезанные кубиками оставшиеся фрукты и измельченный корж. Оставшуюся сметану понемногу вливаем в эту смесь до получения консистенции каши (если фрукты сочные, то сметаны пойдет меньше). Желатин заливаем 100 граммами воды, нагреваем до растворения ( не кипятить!) и тонкой струйкой выливаем туда же. Тщательно перемешиваем. Полученную смесь выкладываем в разъемную емкость, закрываем пищевой пленкой и помещаем в холодильник часов на шесть.
Итак, последний аккорд — Фруктовую нежность переворачиваем на широкую тарелку и украшаем малиной. Все готово!
Приятного аппетита вам желает сайт Я – Милочка и с Новым годом!
P.S. Утром нашел интересную статью Пища для ума — рекомендую внимательно прочесть
