Диета при гепатите

Диета при гепатите, наряду с правильным курсом лечения – эффективное средство в борьбе с таким опасным недугом, как гепатит.

Вирусный гепатит Диета при гепатите– инфекционное заболевание, поражающее печень и в зависимости от исхода заболевания может окончиться либо выздоровлением, либо перерождением клеток печени и развитием цирроза и рака.

Двадцать лет назад было известно два гепатита А и В, и только отдельные ученые выделяли еще один гепатит. Его называли «ни А, ни В или С». Вот такое мудреное название было придумано. Но прошло несколько лет, и вирусов было выделено гораздо больше. На сегодняшний день известно семь видов гепатита и носят они название по буквам английского алфавита от А до G. Наиболее опасный из них вирус гепатита С, который из-за своего бессимптомного протекания приобрел название «ласковый убийца». По данным Всемирной организации здравоохранения болеют им около 10% населения земли. Вроде бы не так много, но если учесть, что в большинстве случаев гепатит С вызывает рак печени и цирроз, то картина представляется далеко не оптимистическая.

Передается гепатит С только парентеральным путем, то есть через кровь и во время полового контакта. Опасность представляет поход к стоматологу, гинекологу, посещение тату-салона и маникюр. Возможны пути заражения во время переливания крови и хирургической операции. Одним словом любая процедура, заключающаяся в нарушении целостности кожи – риск заболевания гепатитом С.

Особая группа риска наркоманы, пользующиеся одним шприцем.

В большинстве случаев источник заражения определить не удается, так как период от заражения до появления первых клинических симптомов может длиться до полугода.

Вылечить гепатит С может только полная или частичная пересадка печени, но прибегнуть к такому радикальному способу могут единицы.

Затормозить развитие болезни можно, соблюдая основные правила. Чтобы облегчить течение болезни и снизить воспаление печени была разработана специальная схема лечения, основанная на применении препарата, препятствующего заражению клеток печени и противовирусной терапии. Обязательно с этим следует соблюдать диету.

Продукты, которые можно употреблять:

  • Телятина, крольчатина, говядина
  • Растительные масла: подсолнечное, оливковое, кукурузное в меньшей степени
  • Нежирные виды рыбы: минтай, хек, щука, сазан, судак, треска
  • Вязкие овсяная, гречневая каша
  • Нежирные кисломолочные продукты
  • Суп с овощами с добавлением круп
  • Паровой омлет или сваренное всмятку яйцо не более одного в день
  • Изюм, курага, сушеные яблоки
  • Спелые фрукты
  • Вареные и сырые овощи ( с осторожностью белокочанную капусту) – кабачок, картофель, свекла, цветная капуста, огурцы, помидоры
  • Мед, зефир, пастила, домашнее варенье

Продукты, которые категорически запрещены:

  • Жирные сорта мяса: свинина, утка, гусь
  • Наваристые мясные бульоны даже из нежирного мяса
  • Животные жиры и маргарин
  • Консервы, копчености, колбасы
  • Жирные виды рыбы: сом, морской язык
  • Сливки, жирные сметана и молоко
  • Сырые и сваренные вкрутую яйца
  • Шоколад, конфеты, торты
  • Кислые фрукты
  • Маринады и маринованные овощи
  • Грибы
  • Приправы: горчица, хрен, уксус, имбирь
  • Орехи

Диета при гепатите не допускает жареную пищу. Обязательно следует пить много жидкости – отвар шиповника, зеленый чай, негазированная столовая вода. Исключение составляет крепкий черный чай и кофе, какао.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *