Молоко — это скоропортящийся продукт. И если вы его вовремя не употребили, оно скисает. Что можно сделать из кислого молока?
Советов очень много. В косметике женщины с успехом его используют как маску для лица. Хозяйки делают творог в домашних условиях. Это гораздо дешевле и полезней, чем покупать творог в магазине. Все чаще его используют просто для приготовления оладий на завтрак.
Итак, если скисло молоко, не спешите его выливать. Приготовьте еще муки две столовых ложки, парочку куриных яиц, две столовых ложки сахара, щепотку соли (для вкусового контраста). Смешайте в миске сахар, соль, яйца. Взбивать до пены необязательно. Главное что бы ни
было комочков. Добавьте неполный стакан кислого молока, пышные оладьи на молоке очень лёгкие и воздушные. Потом по немного добавляете муки два стакана. И взбивать венчиком или вилкой до состояния жидкой сметаны без комков. Можно в смесь добавить разрыхлителя.
