Домашние трюфеля — это то, чем можно побаловать домашних на праздник. Думаю и не только.
Для приготовления домашних трюфелей нам понадобится:
- 100 граммов черного шоколада
- 40 граммов сливочного масла
- 100 граммов жирных сливок
- 1 ст.л. коньяка
- 3 ст.л. какао
- 2 ст. л. измельченных орехов
И самое главное! Как готовить домашние трюфеля.
В миску поломать шоколад, добавить сливки и масло. Довести до кипения и полного растворения шоколада, вмешать какао. Когда масса подстынет, влить коньяк и поставить в холодильник. За 3 часа отстойки в холодильнике масса загустеет. Ложкой набираем и формируем шарики.
Чтобы шоколадная масса не липла, увлажните руки
Шарики обваливаем в орехах и снова помещаем в холодильник. Домашние трюфеля готовы.
Приятного аппетита от сайта Я – Милочка
