Картофельные палочки с сыром

Для того чтобы приготовить картофельные палочки с сыром потребуется следующие ингредиенты :

Картоф ельные палочки с сыром

Картофель вареный 5 шт. среднего размера

Яйца 2 шт

Твердый сыр 100 гр.

Панировочные сухари 100 гр

Мука белая  2-3 ст. л

масло растительное (для жарки)

чёрный перец молотый, соль — по вкусу

кориандр, кайенский перец, фенхель (по желанию)

куркума *(необязательно)

Также по желанию можно добавить свои любимые специи!

Приготовление:

1. Отвариваем картофель в мундире, очищаем трем на терке или же пропускаем через мясорубку

2 Тщательно перемешивая, добавляем яйца соль и специи

3. К полученной массе добавить просеянную муку, перемешать.

Вот основа для картофельных палочек готова!

4. Нарезаем сыр «брусочками».

5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, положить в середину сыр, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с 4-х сторон до образования золотистой корочки.

6. Подавать картофельные палочки можно горячими или же тёплыми с любимым вами соусом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *