У кого избыток картофеля дома, может хоть каждый день баловать себя новыми рецептами. Главное, чтобы было вкусно и готовить не особо обременительно. Следующий рецепт очень прост и не требует неукоснительного соотношения ингредиентов.
Для картофельных шариков требуется:
- Картофель
- Яйцо ( а можно и без)
- Панировка для котлет
- Приправа для картофеля
- Соль и перец (по желанию)
Картофель очистить и сварить, посолив в процессе варки. Обязательно слить всю воду и потолочь, попробовать на соль, поперчить и добавить яйцо. Приправу для картофеля смешайте с панировочными сухарями, из потолченной картошки сформируйте шарики диаметром около трех сантиметров и поджарьте в растительном масле. Готовые картофельные шарики подавать в горячем виде со сметаной или натертым и посыпанным сверху сыром.
Обязательно попробую Ваши картофельные шарики, а то уже молодая картошка пошла, а старой тоже много осталось, спасибо.