Куриное фрикасе

Хотите знать, что приготовить из курицы быстро и вкусно? Когда «набьёте руку» — приготовление этого блюда будет занимать около получаса — неплохо для горячего. На повестке дня — фрикассе, довольно известное блюдо, представляет собой рагу из мяса птицы в сливочном соусе.Куриное фрикасе Само слово — французское, fricasse; в словаре написано, что означает «смесь, беспорядочная куча», ну, наверное, так оно и есть :-). Эта куча в готовом тушёном виде включает в себя куриное мясо, морковь, овощи, всё это в сливочном соусе. Приступаем.

Исходные продукты

1. Курица (а не цыплёнок-бройлер) 1 шт весом около 1 кг

2. Вода питьевая (если есть — бульон овощной или куриный) 0, 5 л

3. Морковь — 2 шт средние

4.Кабачок цуккини зелёные — 1 шт размером чуть побольше огурца

5. Шампиньоны 150 г

6. Лук репчатый — в данном случае однозначно сказать не могу; можно добавить НЕМНОГО, можно и не добавлять

7. Вино сухое белое 0, 2 л

8. Сметана — 20 мл (1 столовая ложка «с горкой»)

9. Крахмал пищевой — 2 столовые ложки.

10. Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Курицу положить в подходящую посуду для микроволновой печи и залить водой. 2. Варить примерно 9 минут под крышкой при мощности микроволн 100%3. Затем курицу перевернуть и вновь поварить под крышкой 8-9 минут при мощности 100%4. Вытащить курицу, отделить мясо от костей и хрящей (кожу желательно тоже убрать), порезать мясо на кусочки5. Мелко порезать все овощи и грибы, но пока не смешивать6.

Добавить в бульон морковь и лук, варить под крышкой 7 минут при мощности микроволн 100%7. Добавить в бульон порезанные цуккини и шампиньоны, затем вино8. Всё это опять поварить 7 минут под крышкой при мощности 100%9. Растворить крахмал в небольшом количестве холодной воды, добавить туда сметану, перемешать, 10. Добавить в бульон с овощами порезанную курицу, приготовленный крахмал со сметаной, перемешать11. Готовить ещё 4-5 минут при мощности микроволн 100% (надо чтобы кипело)12.

Всё, готово, можно подавать; когда выложите на тарелку, то сверху ещё можно посыпать мелко порезанной зеленьюНадеюсь Вам пригодится этот рецепт «быстрого» рагу из мяса птицы.

Вам интересно где купить средства от клопов в Чехове будет достаточным перейти по ссылке.  Пора уже закончить с этой с этой бедой человечества!