Салат с яблоками и курицей

Осень – время массового сбора яблок. И самое приятное то, что в продаже наши отечественные яблоки, а не импортные, собранные три года назад и покрытые парафином. Кроме того, что яблоки можно просто грызть в немереном количестве, их также можно использовать, чтобы разнообразить меню на вашем столе. Салат с яблоками и курицей
Яблоки прекрасно сочетаются со всеми заправками – йогуртом, сметаной, майонезом, растительным маслом. Причем именно от яблока зависит окончательный вкус блюда. Самый простой и  на мой взгляд очень вкусный салат из яблок и курицы

Для этого понадобится:

  • 1 куриное филе
  • 2 средних кисло-сладких яблока
  • 1 средняя морковь
  • Листья салата
  • Сок половинки лимона
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Соль, перец по вкусу

Филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать кубиками. Яблоки также нарезать кубиками, а морковь натереть длинными  тонкими полосками.

Чтобы яблоки не потемнели, сразу же после нарезания сбрызнуть их лимонным соком. Приготовить соус. Смешать оставшийся лимонный сок, растительное масло, добавить соль и перец. В салатницу выложить нарезанные яблоки, морковь, курицу, порвать листья салата и заправить соусом. Салат с яблоками и курицей готов. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *