Почти все в наше время обожают кушать попкорн. Но сегодня мы улучшим это лакомство. Мы сделаем попкорн во вкуснейшей соленой карамели.
Ингредиенты:
- семена кукурузы (или обычный готовый попкорн);
- соль — чуть меньше чайной ложки;
- сахар — 250 грамм;
- сода — 1 чайная ложка с небольшой горкой.
Ход приготовления.
- Готовим попкорн.
Если у вас уже есть готовый попкорн, то сразу переходите к следующему этапу. Высыпаем семена кукурузы в смазанную подсолнечным маслом кастрюльку, ждем пару минут, пока все семена кукурузы не полопаются. Обязательно накройте крышкой кастрюлю, а не то получите фейерверк из попкорна на своей кухне.
- Готовим карамель.
Высыпаем весь сахар в небольшую кастрюльку, ставим ее на средний огонь, ждем пока сахар растворится (следите, чтобы сахар не подгорел). Пока сахар растапливается, добавим соль. Ждем. Когда сахар растворится, делаем маленький огонь, добавляем соду. В кастрюльке начнется реакция, не бойтесь — так надо, постоянно перемешиваем это. Через 10 секунд выключаем газ.
Заключение.
Высыпаем попкорн в кастрюльку с карамелью, перемешиваем все это и дальше высыпаем на более свободную поверхность (на противень с подложенной рекламной бумагой, например). Ждем, пока карамель остынет, и все.
Вот такой легкий рецепт соленой карамели мы получаем в итоге. Это очень вкусно и почти не затрачивает сил и ингредиентов! Приятного аппетита.
