Крольчатина и диета

Сегодня в нашей стране очень педалируется культ здорового питания, поэтому многие
предприятия подхватили тенденцию и стали выпускать на рынок здоровые продукты, в том числе и мясо кролика, цена которого хоть выше, чем мясо говядины и свинины, но он берет другими качествами.

В первую очередь стоит выделить то, что крольчатина – это мясо диетическое и не вызывающее аллергической реакции. Дело в том, что в крольчатине аллергенов чуть больше, чем в мясе оленя, а оленина – это чуть ли не эталон здорового питания.мясо

Также усваиваемость кроля выше 90%, что уже очень даже ничего. Причем, около 20% мяса – чистый белок, который нужен для мужского здоровья и поддержания костей.

Во-вторых, крольчатина это набор полезных веществ. Своего рода витаминный коктейль, в составе которого витамины группы Б, С и РР. Витамин С нужен в человеческом организме для иммунитета, кровообразования, а также для того, чтобы артерии и сосуды не были ломкими и хрупкими.

Витамины группы Б (Б6 и Б12) – это то, что нужно для производства эритроцитов, глюкозы и понижения уровня холестерина. Стоит заметить, что потребность в витамине Б повышается. Когда человек принимает противотуберкулёзные препараты, антибиотики, а также, если человек курит.

Витамин РР – это защитник кожных покровов, который участвует в окислительно-восстановительных процессах организма.

Без витамина РР также невозможна нормальная работа нервной системы. При нормальном содержании этого вещества в организме, сложнее заболеть мигренью, гипертонией и даже диабетом.

Стоит помнить и о косметологических свойствах крольчатины. Жир этого животного активно используется как основа для кремов, которые нужны для увлажнения кожи. Даже если вы смешаете жир кроля и мед, после чего нанесете эту массу на сухие руки, то почувствуете эффект, причем довольно быстро.

Но в крольчатине есть не только преимущества. Если у вас проблемы с суставами, то злоупотреблять крольчатиной нельзя. В мясе кролика содержатся пуриновые основания, которые в организме превращаются в мочевую кислоту, которая может сильно навредить суставам.

В итоге можно сказать, что крольчатина – это мясо, которое стоит употреблять людям на диете. Особенно это касается тех, кто сбрасывает вес, но хочет получать полезные вещества, а не калории. Но питаться исключительно кролем нельзя, так как у него есть свои недостатки, описанные выше.